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有機栽培とは

産地偽装や安心安全への関心の高まりから 有機野菜、オーガニック食品を求める消費者が増えてきました。 その反面、 有機野菜がどのように栽培されているのか わかっているようでいて わからないことも沢山あるのではないでしょうか […]

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炭素循環農法とは

炭素循環農法は林幸美(はやし ゆきみ)さんが2001年に炭素循環農法のウェブサイトを開設され それ以来、じわじわと広まっています。 何年も前から炭素循環農法のことは見聞きしていましたが 無農薬・無施肥・無施水・無除草とい […]

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自然農法とは

目次 自然農法のはじまり 自然農法の特徴 自然農法は宗教? 自然農法の良さ 自然農法の大変さ まとめ 自然農法のはじまり 自然農法は、福岡正信さんが提唱した農法です。 「耕さず、草をとらず、肥料を与えず、農薬を使用せず」 […]

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慣行農法、自然農法、有機栽培、炭素循環農法の比較

農薬を使うかどうか、肥料に何を使うか、機械を使うのか、 大規模化できるか、野菜の大きさ、食味を指標に 慣行農法、自然農法、有機栽培、炭素循環農法(無農薬・無肥料栽培)を比較してみました。 目次 ◼︎自然農法 […]